Как победить болезнь старения
Оз Гарсия - герой здорового образа жизни в Vogue,
Elte, The New York Times и других изданиях, создатель бестселлеров
"Баланс" и "Высокие технологии здоровья" - книг раскупленных
моментально и переизданных на многих языках. Он главный консультант
международной сети фитнес-клубов, он разрабатывает диеты топ-моделям, а
Донна Каран и Ким Кэтролл только благодаря его советам остаются в
рабочей форме, каждая в своей области.
В его центр в Нью-Йорке Personal Best обращаются сотни людей, а
многие тысячи, кто не в состоянии заплатить кругленькую сумму за
консультацию - прилипают к экранам телевизоров, с жадностью внимая его
советам.
И при этом, Гарсия в свои шестьдесят лет с легкостью выдерживает
столь интенсивный жизненный ритм и, мало того, он готов идти дальше,
делиться своими знаниями и разработками с другими компаниями, чтобы уже
они донесли его идеи как можно большему количеству людей, и помогли
сбыться его обещанию: "Через пять лет не будет толстых!".
Чтобы мечта стала реальностью в России, за дело взялась компания
Vision Group, которая уже давно и прочно обосновалась на рынке wellness
более чем в 19 странах по всему миру. Как заявил президент компании
Дмитрий Буряк: "такое сотрудничество, поможет компании в разработке
новых продуктов для поддержания здоровья и продвижения философии
здорового образа жизни".
Все началось с переговоров Буряка и Гарсия в Нью-Йорке, и вот уже
знаменитый диетолог летит в Москву, где его ждут с кучей вопросов
журналисты, местные селебрети, жены олигархов и звезды российской
эстрады. В самом начале конференции, на вопрос "Почему Оз Гарсия из
множества предложений выбрал для сотрудничества именно Vision Group?",
Дмитрий Буряк, ответил, что они просто сошлись во взглядах на подход к
здоровому образу жизни в целом.
Сначала ответ показался не много странным, но когда Дмитрий, смеясь,
сказал что он как и Гарсия уже не молод, а точнее ему пятьдесят, все
вопросы отпали сами собой, потому как выглядит президент компании на
тридцать и является отличным примером здорового образа жизни. После
этого всем сразу захотелось узнать, что надо делать, чтобы не стареть.
И мне в том числе. Но в начале я все же не смогла удержаться и спросила
о звездных клиентах Гарсия;
"Стальник": Вашими услугами пользуется множество
знаменитостей: Роберт Дениро. Гвинет Пэлтроу, Бьйорк, Хилари Суонк. Как
вы справляетесь с их звездными болезнями?
Оз Гарсия: У знаменитостей такие же проблемы, как и
у большинства обычных людей. Они хотят чувствовать себя лучше,
контролировать свои гормоны и быть худыми. Они, как и мы, больны идеей
похудания любыми средствами.
Одна моя клиентка, известная модель, для того чтобы похудеть, ела
только арбузы и курила сигареты, а женщины, разглядывая ее фотографии в
глянцевых журналах, хотели быть такими же красивыми. Они не знали, что,
придя ко мне в клинику на частную консультацию в первый раз, она
буквально разваливалась. Очень многих известных актеров и актрис я учу
правильно питаться, правильно отдыхать, правильно заниматься спортом и
принимать витамины.
"Стольник": Есть ли у Вас клиенты в России?
Оз Гарсия: Да и не мало, в последнее время их
становиться все больше. Я даже стал разбираться в ваших знаменитостях,
например, знаю, что одна из моих клиенток очень популярная певица, но я
не могу назвать имя без ее разрешения.
Оз приветливо улыбается, Он не обещает нам помочь прожить дольше, но
точно знает, как увеличить количество лет, которые мы проживем в полном
здравии, не думая ни о каких ограничениях, появляющихся в преклонном
возрасте, Его цель - помочь людям оставаться здоровыми, используя
функциональную медицину - подход, при котором упор делается на
сохранение здоровья и предотвращение болезни, вместо того чтобы лечить
человека, когда он уже заболел.
Гарсия с грустью констатирует: "Все эти годы мы развивали науку и
технику, которые помогали нам выживать, процветать и просто жить в
современном мире.
Но при этом наука и техника могут увести нас с пути истинного в
перенаселенный, перекормленный токсичный мир. От нашего выбора, от того
какими мы сами себя создадим, зависит будущее нашего мира". Не
обязательно быть ученым, чтобы знать: пища - это горючее на котором
работает человеческий организм.
"Стольник": Значит, спасение мира в правильном питании?
Оз Гарсия: Не обязательно быть ученым, чтобы знать:
пища - это горючее на котором работает человеческий организм. Чего вы
наверняка не знаете так это то, что пища еще и сильнодействующее
лекарство и если мы хотим жить долго в добром здравии, нужно быть очень
осторожным с тем, как смешивать ее с химическими веществами,
заложенными природой в нашем теле.
Печальная правда заключается в том, что наши внутренние органы и системы не созданы для двадцать первого века.
Под покровом всех наших современных атрибутов и научных достижений
таятся гормоны пещерных людей. Разница в их образе жизни и нашем
привела во многих отношениях к значительному улучшению качества жизни,
Но вместе с тем и к невероятному гормональному дисбалансу, приведшему к
нынешней эпидемии ожирения. Мы постоянно потребляем "сердечные приступы
на тарелках", обкрадывая себя продуктами, предназначение которых давать
здоровье.
Мы
питаемся кормом, который делает нас жирными и в результате может
привести к гипертонии, глюкозной токсичности, диабету, раку, инсульту и
сердечным заболеваниям.
"Стольник": Поможет ли низкокалорийная диета избежать всех этих заболеваний?
Оз Гарсия: Нет никакого сомнения, что
низкокалорийная диета почти любого типа снизит ваш вес.
Однако просто "недоедание" ведет к симптоматическим эффектам временной
диеты, возникающим всякий раз, когда вы полагаетесь на ограничение
калорий в пище для снижения веса.
Почти 90% диетиков, снижающих на какой-то период количество
необходимых калорий в пище, кончают перееданием, набирают сброшенный
вес и даже набирают сверх того. "Сидение на диете" приводит в действие
определенные механизмы в вашем теле, которые действуют так, как будто
вас ожидает голод и производят соответствующую компенсацию.
Для защиты от начинающегося голода вы входите в ускоренный цикл и
накапливаете больше жира после всякого периода диеты. Продолжая
недоедать, вы тренируете свое тело накапливать жир. Потому что
существует фермент липопротеин липаза (ЛПЛ), который управляет
накоплением жира.
Начинающиеся и прекращающиеся диеты увеличивают вырабатывание ЛПЛ,
что увеличивает вырабатывание и отложение жира. Имейте в виду, у вашего
организма животные реакции.
Однако ни одно животное не ограничивает себя сознательно в
потреблении пищи, чтобы похудеть, Поэтому вы применяете реакцию тела
животного к сложной проблеме - управление весом. Кстати ученые уже
доказали что эта проблема - "контролирование веса", не только вопрос
поведенческой слабости и отсутствия силы воли.
Это ознаиает, что вы не можете сбросить вес только с помощью диеты.
Вы должны не забывать о физических нагрузках, потому что они
воздействуют на ваши гормоны. Нужно достаточно спать (не меньше 8
часов) и избегать стрессов, так как и сон и стрессы тоже воздействуют
на ваши гормоны. Обязательно принимайте пищевые добавки.
Это необходимо не только для правильного функционирования гормонов,
но и всего организма. Как нация мы гормонально дисбалансированы, Эту
проблему нельзя решить, сосредоточившись только на диете. Следовать
рекомендациям палеодиеты -превосходное начало.
"Стольник": Это что очередная модная американская диета?!
Оз Гарсия: Смешно! Наоборот продовольственная
программа правительства США рекомендует нам основывать диету на зерне и
углеводах, а Палеодиета предлагает последовать примеру предков и,
отвергнув эту точку зрения, составлять свой рацион из волокнистых
фруктов и овощей, обезжиренных белков с умеренным количеством цельных
зерен.
"Стольник: Совместно с компанией Vision Group Вы
приступили к разработке пищевых добавок. Скажите, разве нельзя обойтись
без них, и вообще, какое влияние они оказывают на наш организм?
Оз Гарсиа: Если учесть, что продолжительность жизни
увеличилась, и мы уже живем не как раньше 50-55 лет, а 80-90 то без
помощи пищевых добавок нам не обойтись. Это похоже на заботу о любимой
машине, чем больше она стареет, тем больше приходиться носиться с ней.
Чтобы содержать в хорошем состоянии свой стареющий организм, мы
принимаем добавки.
Многие знают, что употребление пищевых добавок может снизить риск
контактного рака, катаракты, сердечнососудистых проблем, болезни
Альцгеймера и других заболеваний, связанных со старением. Существует
также большое количество добавок, используемых для физического
укрепления, а не для предотвращения болезней.
Они увеличивают мышечную массу, улучшают подвижность суставов, помогают сохранять умственные способности. Существуют
превосходные добавки, выполняющие несколько функций одновременно
воздействуя на физическую и умственную работоспособность.
Есть элементы, улучшающие настроение, повышающие сексуальную
активность и спортивные результаты, это либо отдельные аминокислоты,
либо комбинация витаминов и аминокислот.
- Например?
- Например, L - Карнитин это аминокислота, сохраняющая энергию
клетки, Она защищает мозг от связанной со старостью деградацией,
улучшает память и настроение.
АЛК предохраняет от скопления в мозге жирной кислоты (липофусцина),
которая откладывается в нервных клетках и связана с ослаблением
познавательных способностей. Интересна также синергия различных
элементов.
Это похоже на выбор блюд в китайском меню, например сочетание 300
миллиграммов зверобоя с любым термогенным (сжигающим жир) соединением
дает более сильное снижение веса и аппетита.
Но не забывайте, что я говорю о добавках, вы пускаемых солидными
компаниями, не мечтайте, что непонятное "чае-слабительное" средство
может оказать хоть какое-либо положительное воздействие.
Поэтому всегда думайте о том, что попадает в ваш организм, ведь в
итоге любой элемент становится кирпичиком в общей стене здоровья, и
будет ли стена крепкой, зависит только от вас.
Версия для интернет Goodhealth.Ru Онлайн-дистрибьютор БАД и косметики Vision.
|